ATELIER VIE QUOTIDIENNE - INTERVENTION D'UNE INFIRMIERE

Le 24 juin 2008, l'association a eu le plaisir de recevoir Mme Isabelle GENTY, infirmière au CIAS, (Centre Intercommunal d'Action Sociale) 386, avenue des abrivados à LUNEL. Tel : 0467732090. Isabelle nous a expliqué en quoi consistent ses missions : Elle peut notamment faire des visites à domicile sur les douze communes autour de LUNEL, pour accompagner et aider les personnes en difficultés à la fois sur le plan sanitaire et social. Elle peut répondre aux questions que se posent les personnes sur les résultats de leurs examens médicaux et tout ce qui concerne les problèmes de santé en général. Elle ne remplace en aucun cas le médecin traitant mais vient en complément de celui-ci pour expliquer ce qui n'a pas été compris par le malade. Aujourd'hui elle est venue répondre aux questions des usagers de l'association. Nous avons retenu dans un premier temps ses exposés sur les hépatites que nous résumons ici: 1°) L' HEPATITE A . Maladie du foie due à un virus, elle peut se transmettre par l'absorption d'eau souillée. Elle débute par une période d'incubation de 3 à 4 semaines, pendant laquelle le sujet est contagieux sans le savoir. Dans 90% des cas, elle passera inapercue, mais dans 10% des autres cas, la malade va être très fatigué, vomir devenir jaune et ne plus pouvoir s'alimenter normalement pendant un mois. L'hépatite A évolue spontanément vers la guérison, mais des précautions alimentaires sont à prendre, notamment supprimer l'alcool pendant plusieurs mois, afin de laisser le foie se reconstituer parfaitement. Il existe un vaccin contre l'hépatite A, qui immunise environ pendant 10 ans et qui est recommandé chez les personnes voyageant dans les pays surpeuplés où les conditions d'hygiène sont défavorables. 2°) L' HEPATITE B . Maladie du foie due à un virus résistant à l'air, elle se transmet principalement par voie sexuelle, sanguine et par la salive. Elle débute par une période d'incubation de deux à six mois. Dans 90% des cas elle passe inapercue, mas pour 10% des autres cas, on constate une grande fatigue et des nausées. Si l'hépatite B devient chronique, on traite le malade avec des anti-viraux et de l'interféron, avec interdiction de boire de l'alcool. Il existe un vaccin recommandé aux enfants et aux personnels soignants. 3°) L' HEPATITE C . Maladie du foie due à un virus, elle touche 3% de la population mondiale. Elle se transmet essentiellement par voie sanguine. C'est pourquoi des précautions sont prises lors de transfusions, de greffes, de soins dentaires. Si dans 10% des cas, la maladie évolue vers la guérison, 90% des malades ont besoin de soins. On note 4 génotypes du virus : - Les formes 2 et 3 évoluent avec 80% de chance de guérison. - Les formes 1 et 4 sont très difficiles à combattre. C'est une maladie qui peut rester silencieuse pendant 10 ans et évoluer lentement mais quand elle est dépistée, il est souvent trop tard. Elle provoque à terme le décès du malade par Cirrhose ou cancer du foie. Pour les malades qui sont dépistés très tôt, on peut administrer des anti-viraux et de l'interféron.

ATELIER RCS - Module " Atelier créatif "

Une vidéo sur les peintures d'ARLETTE.

ATELIER RCS - Module " Atelier créatif "

NOUS VOUS PRESENTONS LES DERNIERES CREATIONS D'ARLETTE

FICHE CUISINE DU MONDE: LE PORTUGAL

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Le portugal, dont le nom vient des deux villes situées à l'embouchure du fleuve DOURO, l'une sur la rive droite: PORTO et l'autre sur la rive gauche: CALE ,est un état de l'union européenne enclavé dans la péninsule Ibérique.

Sa superficie est d'environ 92 000 km², sa population, de 11 millions d'H. et sa capitale est LISBONNE (LISBOA).

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CULTURE ET TRADITION

Le style musical typique du pays est le fado, dont l'une des grandes représentante était Amalia Rodrigues

Les fêtes religieuses catholiques sont à peu près les mêmes qu'en FRANCE.

Les fêtes civiles concernent l'histoire du pays.

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LA CUISINE

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La cuisine du Portugal est une cuisine assez variée.

Elle à subit l'influence des pays colonisés et à bénéficiée des apports en épices du navigateur Vasco de Gama.

Les portuguais ayant été un peuple de navigateurs,de marins et de pêcheurs la cuisine est souvent à base de poissons mais nous avons choisi de vous présenter un déssert original: LES FLAUSINAS.

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LA RECETTE

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Flausinas. ( petit gateau portuguais )

INGREDIENTS:

- 400 gr. de sucre en poudre

- 125 gr. de farine

- 3 oeufs

- 1/2 litre de lait tiède

- 50 gr. de beurre mou

- Vanille et cannelle en poudre

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1. Faire préchauffer le four th. 7 (180°) à chaleur tournante si possible.

2. Verser le sucre et les oeufs entiers et mélanger 3. Ajouter le beurre mou et la farine, bien lisser. 4. Incorporer le lait tiède petit à petit avec un peu de vanille en poudre (à défaut du sucre vanillé). 5. Faire cuire dans des moules à madeleine ou à muffin (environ 15 mn. par plaque). A manger tièdes ou froids avec le thé ou le café REMARQUE: La recette est très sucrée avec 400 gr. de sucre, on peut diminuer la dose!

ATELIER RCS - Module " Cuisine du monde "

Dans cet atelier, les participants font des recherches sur Internet et à la bibliothèque concernant les modes de vie, la culture et les traditions des différents pays. Une recette culinaire est choisie et préparée par le groupe. Cette activité apporte aux personnes: - De la mobilité. - Une amélioration de l'expression orale. - Un accès au savoir. - Apprendre à mieux connaître l'autre. - Un lien social. - Une valorisation par les échanges.

FICHE CUISINE DU MONDE: LA RUSSIE

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La Russie ou, officiellement, Fédération de Russie est un pays peuplé de 142 millions d'habitants (2007) situé à cheval sur l'Europe et l'Asie. Son territoire, qui s'étend sur plus de 17 millions de km², 8 000 km séparant Kaliningrad de Vladivostok, est, en fait, le plus grand pays de la planète. Bien qu'entouré de nombreux océans et mers, la Russie est caractérisée par un climat continental et les rigueurs hivernales sur la majeure partie du territoire.

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FETES ET TRADITIONS

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On citera quelques grandes fêtes religieuses et laïques, le 7 janvier, Noël (orthodoxe), le 13 janvier, Nouvel

an « ancien » (julien), le 1 mai, Journée internationale de solidarité des travailleurs. Le 4 novembre, Fête de l'unité nationale.La fête de Maslenitsa, qui dure sept jours, a lieu la dernière semaine avant le grand carême. C'est l'équivalent slave de la chandeleur et du Mardi gras.

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LA CUISINE

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Difficile de parler de gastronomie russe parce que le mot " gastronomie " n'existe pas en russe, malgré tout, l'art de la ripaille est un sport national La cuisine russe tire sa variété et sa richesse de l'immensité de la Russie et de la mosaïque des cultures qui la compose. A l'origine on trouve les mets constituant le quotidien du paysan russe confronté à un climat rigoureux; ceux-ci comprenaient de nombreux poissons, volailles, gibiers, champignons, les baies, et le miel. on citera les " zakouskis " , le boeuf Stroganoff , le veau Orloff , Les goloubtsy qui sont des choux farcis à la viande, et le célèbre borchtch qui est une soupe à base de betteraves qui comporte de la viande et différents légumes et condiments. Nous avons choisi une recette de poisson originale, ainsi qu'un dessert aux pommes.

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POISSON AU FROMAGE

Ingrédients:

- 800 gr. de filet de poisson

- 200 gr. de fromage du type gruyère

- 200 gr. de mayonnaise

- 1 cuiller à soupe de beurre

Couper le filet en morceaux, ne pas saler. Beurrer un plat allant au four, y disposer les morceaux de poisson, saupoudrer de fromage rapé, verser dessus la mayonnaise. Faire cuire à four moyen j'usqu 'à l'apparition d'une croûte dorée.

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GRATIN DE PAIN AUX POMMES

Ingrédients:

400 gr de pain blanc

500 gr de pommes

100 gr de sucre

2 oeufs

80 gr de beurre

1/4 de litre de lait

3 cuillers à café de cannelle

50 gr de sucre glace

sel

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Recette: Peler les pommes, retirer le coeur et les couper en rondelles, les mélanger avec le sucre et la cannelle. Battre les oeufs avec le lait et le sel. Couper le pain en tranches et ôter la croûte, puis tremper la moitié des tranches dans le mélange de lait et d'oeufs. Beurrer un moule à gratin et le saupoudrer de chapelure. Mettre les tranches de pain trempées, puis les rondelles de pommes.

Préchauffer le four à 200°C. Pour la couche supérieure, ne tremper les tranches de pain que d'un côté et poser ce côté sur la couche de pommes. Répartir le beurre coupé en petits dés sur le dessus. Enfourné à mi-hauteur et faire cuire de 30 à 40 minutes.

Saupoudrer de sucre glace et servir.

BON AP.

COMPTEUR DE VISITES

ATELIER VIE QUOTIDIENNE - FICHE MENU TYPE

Voici un menu traditionnel tel qu’on peut le servir un dimanche en famille : Apéritifs : pastis, vin cuit, whisky avec gâteaux salés et cacahuettes Plat de charcuterie (jambon cru, saucisson, pâté) Tranche de gigot d’agneau, flageolets Salade verte, plateau de fromage Crème glacée Café Vin rouge à volonté Digestif : liqueurs, alcool de fruit *** On peut dire qu’il ne manque rien et que tout a été fait pour que les convives se régalent. Sauf qu’après avoir ingéré tout ceci, la plupart des invités resteront scotchés à leur chaise jusqu’au soir, et certains éprouveront même le besoin de faire la sieste.

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Critiques : 1°) Ce menu contient trop de boissons alcoolisées,

* 2°) L’association des gâteaux salés, des cacahuettes, de la charcuterie, de la viande, du fromage et de la crème glacée montre d’une part qu’il y a trop de protéines, trop de sel, trop de gras, et que tous ces produits favorisent l’élévation du taux d’acide urique(responsable de la « goutte ») et du cholestérol.

* 3°) Hormi la salade, ce menu est pauvre en crudités.

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* Nous vous proposons de corriger ce menu afin qu’il soit tout aussi bon mais moins lourd à digérer : Apéritif : Vin cuit ou Whisky, (1 verre), jus de fruit, eau gazeuse, gâteaux salés, cacahuettes Plateau de crudités : Carottes rapées, poivrons fumés, céléri rémoulade Tranche de gigot d’agneau, flageolets Salade, fromage Sorbet aux fruits, (ou tarte au fruit) Café Deux verres de vin pendant le repas Pas de digestif Bon appétit !

ATELIER RCS (Reprise de confiance en soi) - Module "Atelier créatif " -

MODULE CREATIF

la peinture est un moyen d'expression pour les personnes.

Les recherches de supports, de modèles, l'apprentissages de techniques,

les échanges de savoir faire, les visites de galeries d'art, valorisent

les personnes et favorisent une reprise de confiance en soi.

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Quelques tableaux de notre atelier créatif - Cliquez sur l'image pour l'agrandir - Voici " Paysage provençal " par ARLETTE

" IRIS " par ARLETTE " COQUELICOTS " par ARLETTE

" COQUELICOTS " par JOCELYNE

ATELIER MIEUX-ETRE CORPOREL - MARCHE

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L'atelier mieux être corporel à pour but de permettre aux personnes de développer l'épanouissement corporel par la réalisation d'activités physiques, marche, détente.

Cet atelier permet de prendre du temps pour soi, d'écouter son corps.

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Nos parcours de marche:

- Plage de la Grande Motte

- Bord du canal de Lunel

- Plaine de Lunel

- Ambrussum ( pont romain )

- Lac du Cres

- Roque d'Aubais

-Bord du vidourle ( Villetelle )

- La voie verte

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La plage de la GRANDE MOTTE

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La ROQUE d' AUBAIS et le VIDOURLE

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La plaine de LUNEL

Au Nord de Lunel, s'étend un paysage de monts calcaires, couverts de pins et de vignes. Quelques plaines propices à l'élevage de taureaux, et parfois, à l'agriculture, alternent avec la garrigue.

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AMBRUSSUM ( le pont romain )

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Le lac du CRES

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Voie verte (vers SOMMIERES) Le début du siècle voit l'ancienne voie ferrée qui longe au nord le Vidourle transformée en voie verte. Pour tous les non motorisés : piétons fauteuils patins et vélos. Le Vidourle et un moulin ( VILLETELLE ) La fertilité du fleuve représente un atout de taille mais il fut endigué en plaine dès le moyen âge et plus récemment au XVIIIe siècle par l'ingénieur Pitot. Pendant longtemps le Vidourle a permis de faire tourner les moulins à huile et à grain. Il était indispensable au fonctionnement des tanneries.