SOUPE A LA NICOISE

Soupe à la niçoise

Ingrédients :

-    1 poivron vert et 1 rouge
-    1 courgette
-    1 bouquet de persil
-    Quelques haricots verts
-    3 pommes de terre
-    1 oignon
-    3 gousses d’ail
-    Huile d’olive
-    2 cuillères à soupe de concentré 
-    4 tomates concassées
-    1,5 L de bouillon légume ou poulet
-    2 boites de thon
-    1 grosse poignée d’olive noire dénoyautées
-    Sel poivre
-    Parmesan

Préparation :

1. faire suer les poivrons, l’oignon et l’ail dans 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
2. ajouter le concentré de tomate
3. ajouter le bouillon et mener à ébullition
4. ajouter les pommes de terre, les courgettes, le thon, les olives et les tomates
5. saler légèrement
6. laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites
7. servir avec persil haché, un filet d’huile d’olive et un peu de parmesan.

le nettoyant wc

le nettoyant WC

                       Matériel :                                             Ingrédients :

                       -vaporisateur de 500 ml                  -vinaigre blanc

                       -cuillère à café (CC)                          -huile essentielle (HE)

                                                                                      -eau

                     

                      Recette :

                      -150 ml de vinaigre

                      -350 ml d’eau

                      -2 CC d’HE de tea tree ou autre

                     Utilisation :

                     -Vaporiser sur les parois.

                     -Laisser agir 15 à 20 minutes.

                     -Brosser.

                     Où trouver les ingrédients ?

                     -Vaporisateur (penser à garder celui d’un produit déjà utilisé)

                     -Vinaigre blanc (en grande surface)

                     -Huiles essentielles (en pharmacie)

                    Combien ça coûe ?

                    Environ 0.50 € pour 500 ml, soit 8 fois moins qu’un produit du commerce.

                     

          Le nettoyant / désinfectant multi usage                                                  

  Matériel :                                                                                        

Bidon opaque de 1 litre                                                                    Entonnoir                                                                                           .
Cuillère à soupe (cs)                                                                          .
Verre                                                                                            

 Ingrédients :
Bicarbonate ( ou borax )
Vinaigre blanc
Huile essentielle (he)
Eau

Recette :

1 CS de bicarbonate de soude ( plus facile à transvaser avec un entonnoir ).
1 litre d'eau chaude, mélanger.
Préparer dans un verre : 1 CS de vinaigre blanc (plus facile à transvaser avec un entonnoir) et 8 gouttes d'un mélange d'HE
Verser dans le bidon (plus facile avec un entonnoir).
Bien secouer.

 Utilisation :
Bien secouer à chaque utilisation.
Il s'utilise pur sur les surfaces à désinfecter (plan de travail, poubelles).
Il est ajouté à de nombreuses recettes de nettoyage.

 Où trouver les ingrédients ?
 Bicarbonate de soude ( en grande surface ) au rayon du sel ou en pharmacie
 Vinaigre blanc ( en grande surface )
 Huile essentielles ( en pharmacie )

   Combien ça coûte ?
Environ 0.50€ pour 2 litres soit 6 fois moins qu'un produit du commerce.

le produit d'entretien des meubles en bois

le produit d' entretien des meubles en bois

Matériel :                                                                       
petit vaporisateur 50ml                                                 
cuillère à soupe ( cs)                                                     
                                                                                  
                                                                                   
Ingrédients :
jus de citron ( idéalement bio en bouteille) ou vinaigre blanc

huile d olive 

huile essentielle de citron

RECETTE                                                  

5cs de jus de citron ou de vinaigre
5cs d' huile d' olive
15gouttes d' HE de citron

UTILISATION :

vaporiser sur la surface à traiter .
frotter avec un chiffon doux .
brosser

OU TROUVER LES INGREDIENTS 

vaporisateur penser à garder celui d ' un produit déjà utilisé
jus de citron et huile d' olive  en grande surface et épicerie
huiles essentielles en pharmacie

COMBIEN  ça COUTE 

moins de 1€ pour ml, soit 2 fois moins qu'un produit du commerce.          

Présentation de l'Atelier Cuisine du Monde

Dans l'atelier Cuisine du monde, nous faisons des préparations de tous les pays (soupes, plats, pâtisseries).

Nous travaillons sur différents thèmes : la diététique, les soupes, la cuisine à petit budget, les échanges de savoir.

Comment s'organise l'atelier cuisine ?

Nous choisissons ensemble de travailler sur un pays. Sur Internet nous faisons des recherches, par petits groupes, sur un pays, ses coutumes, ses traditions, ses recettes.

Nous échangeons les informations retenues par chaque groupe.

Nous déterminons quelle recette nous allons réaliser la semaine suivante.

Qui fait les courses ?

En début de séance, deux personnes vont faire les courses en fonction de la recette choisie.

Combien de personnes préparent la recette ?

Deux autres personnes vont faire la préparation.

Généralement nous dégustons la recette ensemble ou nous emportons notre part à la maison.

combien êtes vous ?

nous étions beaucoup du coup nous sommes partagés en deux groupes de 8 personnes

 Daniele et Yamina

présentation de l'atelier informatique

Interview de l’atelier informatique

NADIA ET CECILE

Combien de fois participez-vous à l’atelier informatique par semaine ?

-Une fois par semaine.

Êtes-vous nombreux à participer à cet atelier ?

-On est 8 pour le premier groupe et 7 dans le second

Qu’avez-vous appris en atelier informatique ?

-On a appris à travailler sur Word (traitement de texte)

-On a appris à utiliser nos deux mains pour taper sur le clavier (dactylo)

-On a appris à utiliser Excel (tableau, facture)

-On a créé notre propre boîte Gmail (envois de messages avec document-joint et partage de document)

-on a fait un cv vidéo

-On a appris à faire un montage vidéo

-On a appris à naviguer sur internet

-On a appris à aller sur les sites Administratifs (CAF, POLE- EMPLOI ….) pour pouvoir imprimer les documents

-On a ouvert un compte Skype on a appris à utiliser la webcam

-On a passé le Pim

Êtes-vous capable de faire un exercice de traitement de texte seul ?

-oui je pense en être capable

Cet atelier vous a-t-il apporte un plus ?

-oui on y a appris beaucoup, car dans notre groupe il y avait des personnes qui n’avaient jamais utilisé d’ordinateur.

-l’utilisation de skype m’a permis de communiquer avec ma famille en Norvège, et de nous voir grâce à la webcam.

-on a plus besoin d’aller à la CAF pour imprimer une attestation on peut le faire de la maison.

-on sait maintenant  envoyer des photos à nos amis par mails.

-on  a appris à calculer et faire des formules de calcul sur Excel

Objectif de l’atelier :

-l’objectif de cet atelier est d’être autonome en traitement de texte

-de pouvoir utiliser la boite email

-de pouvoir naviguer sur internet

-de savoir utiliser le clavier en dactylo

Le déroulement d’une séance :

-on commence par ouvrir la boite email

-on va sur le Blog du centre pour regarder les recettes qui ont été  faites par l’atelier cuisine du monde dans la semaine

-si on a besoin d’attestation ou d’un formulaire on va sur internet et on l’imprime

-on peut être amenées à faire des exercices de traitement de texte ou autre

 Les tricots de Valérie !!


Bonjour Valérie, peux tu nous parler de ta passion ? 
 je suis passionnée par le tricot et la broderie , j aime la création, je le fais toujours avec passion et amour.


Comment as tu appris ?  Ma grand-mère m'a appris les bases, j ai commencé par faire du tricotin (le tricotin permet de réaliser des sacs ou des napperons  à partir d une longue chainette, mise bord à bord et cousue)  j ai ensuite appris à faire des petits carrés avec des aiguilles à tricot, puis au fil du temps j'ai progressé en utilisant les explications de modèle de tricots que j'avais choisi. Maintenant avec l'expérience je crée mes propres modèles.

Que sais tu tricoter ?   Des layettes,des chaussons, brassières, bonnets, des couvertures, vestes, écharpes, moufles pour nourrisson, des pulls.


Qu'as tu brodé ? Jeu de dame , bavoir, acte de naissance ( prénom, poids, mesure,date de naissance avec décors personnalisés ) , des étuis de portable, motifs sur coussin, broderie sur layette, cadres pour chambre de fille, canevas.
   
Depuis quand as tu cette passion ? Depuis mon adolescence.

est ce que tu as transmis ton savoir faire à un de tes enfants ?
j ai appris  à ma fille ainée mais ça ne lui plait pas, j'apprendrais à mon autre fille lorsqu'elle sera plus grande.

peux tu nous montrer quelques unes de tes créations ?

Valérie et Marie Pierre

atelier Sophrologie

                         présentation de l'atelier Sophrologie

Qu'est-ce que la sophrologie?

La sophrologie est une science qui étudie la conscience humaine,

un ensemble de techniques et de méthodes à médiation corporelle.

Elle vise la conquête ou le renfort de l'équilibre entre nos émotions, nos cognitions (pensées, connaissances, croyances) et nos comportements.

elle permet à chacun de trouver de nouvelles ressources en lui-même et d'améliorer sa qualité de vie.

Que fait on en sophrologie ?

On fait des exercices

-de relaxation  pour gérer la douleur,
-de respiration, pour apprendre à gérer ses émotions (stress, angoisse, etc...)

Qu'est ce que ressentent les participants?

Pour Martine , la sophrologie lui apporte
-la détente
elle apprend à gérer le stress par la respiration
elle arrive mieux à gérer les soucis  au quotidien ( stress, angoisse, problèmes,etc...)
la sophrologie lui a appris à poser sa voix, à mieux respirer, elle ne bloque plus, elle se sent mieux.

Pour Isabelle, la sophrologie lui apporte
-une grande détente
ça lui apprend à gérer la douleur par la respiration
 à gérer aussi son stress dans les moments difficiles de la vie

 Johanna et Isabelle

Tarte normande

    Tarte normande

    

Aujourd'hui par une journée très froide en février, nous sommes peu nombreuses et  n'avons pas envie de faire les courses par peur d' affronter le froid,

Alors nous allons faire une preparation avec les ingredients du placard, une tarte normande

Ingredients de la pate sablée :

250gr de farine

125gr de sucre semoule blanc

1 œuf

100gr de beurre

1 zeste de citron

1 pincée de sel

Préparation de la tarte

mettre tous les ingredients dans le saladier et  pétrisser avec les mains afin d'obtenir une boule,

étalez la pâte  dans le moule et couper les pommes en petit cube,

mettre les cubes de pommes sur la tarte ensuite battre 2 œufs avec 2 sachets  de sucre vanillé et un peu de sucre et un peu de lait ,ensuite versez dessus,

 enfournez30 minutes a 220degrés,

TARTE HOLLANDAISE

TARTE HOLLANDAISE  

Préchauffer le four à 220°.

INGREDIENTS:                                             

 

- 1 pâte feuilletée

- 100grs de beurre

- 3 œufs

- 1 zeste de citron

- 1 cuillère à café de levure

- 1 pot de confiture au choix

- 80grs de sucre

- 100grs de poudre d'amande                                                                  

- 60grs de farine

- 1 pincée de sel

PREPARATION:

- Étalez la pâte feuilletée et foncez un moule rond. Gardez le reste de la pâte pour la décoration.

- Versez la confiture sur la pâte feuilletée et mettez au frais.

- Séparez les jaunes des blancs d'œufs.

- Battez en mousse le beurre et le sucre.

- Ajoutez les jaunes d'œufs 1 par 1 et une pincée de sel.

- Râpez le zeste de citron bio sur la préparation, ajoutez les amandes et mélangez bien.

- Mélangez la farine avec la levure et tamisez sur la préparation.

- Montez en neige bien ferme les blancs d'œufs et mélangez- les doucement avec une spatule du bas

  Vers le haut très doucement au reste de la préparation.

- Versez la préparation sur la tarte. Couvrez bien la confiture surtout dans les bords.

- Avec le reste de la pâte feuilletée décorez votre gâteau.

- Mettez au four à 200° pendant 20 à 25 minutes.

- Si elle se colore trop vite la couvrir de papier aluminium.   

                                                                                                                        

                                                                                      

BONNE DEGUSTATION.