Soupe de concombre a la menthe

                                


 Ingrédients   
                   
1 concombre
10 cl de crème liquide
3 yaourts
1 cuillère à café de jus de citron
une poignée de menthe fraiche
sel, poivre, éventuellement du curry

          
Préparation
 
pelez et couper en petits cubes le concombre
ajouter 3 yaourts natures sans sucre,  la menthe, sel, poivre                      
                
la moitié de la brique de crème fraiche
mixer le tout  mais pas trop fin
vous pouvez  mettre du curry
placer la soupe au frais pendant une nuit
servir dans des verrines.

 pour la décoration  mettre une tranche de concombre sur le verre et quelques petits morceaux de concombres craquants.

                                                                         

LE FRAISIER

Préparation du biscuit :
Ingrédients :
-          6 œufs
-          150 grs de farine
-          100 grs de sucre

Préparation :
-          Séparer les blancs des jaunes
-          Mélanger les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
-          Ajouter la farine
-          Battre les blancs en neige
-          Ajouter le mélange aux blancs délicatement
-          Faire cuire 10mn

Préparation de la crème mousseline :
 Ingrédients :
-          ½ litre de lait
-          5 jaunes d’œufs
-          100grs de sucre
-          1 sucre vanillé
-          50grs de Maïzena

Préparation :

-          Faire bouillir le lait
-          Battre 5 jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
-          Ajouter 50grs de Maïzena sans remuer
-          Mettre le lait en 3 fois
-          Remette le tout sur le feu
-          Hors du feu ajouter 1/3 d’une plaque de beurre et remuer énergiquement
-          Laisser refroidir au réfrigérateur


Préparation de la chantilly :
 Ingrédients :
-          50 cl de crème fraîche
-          35 grs de sucre (à voir moi je rajoute)

Préparation :
-          Monter au mixer
-          Mettre au frais
-          Avant de faire la chantilly mettre le plat et la crème fraîche au frais (crème fraîche épaisse)

Montage :
-          Couper le biscuit en 2 ronds (prendre un petit saladier comme emporte pièce) ou 2 carrés
-          Sur le biscuit mettre une couche de mousseline
-          Poser régulièrement dessus des fraises
-          Remettre le dernier biscuit
-          Finir par une bonne couche de chantilly
-          Et décorer avec des fraises ou des vermicelles en chocolat ou autres….
-          Laisser avant de servir.
-          On peut également le faire avec des kiwis ou des poires

 

SOUPE A LA NICOISE

Soupe à la niçoise

Ingrédients :

-    1 poivron vert et 1 rouge
-    1 courgette
-    1 bouquet de persil
-    Quelques haricots verts
-    3 pommes de terre
-    1 oignon
-    3 gousses d’ail
-    Huile d’olive
-    2 cuillères à soupe de concentré 
-    4 tomates concassées
-    1,5 L de bouillon légume ou poulet
-    2 boites de thon
-    1 grosse poignée d’olive noire dénoyautées
-    Sel poivre
-    Parmesan

Préparation :

1. faire suer les poivrons, l’oignon et l’ail dans 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
2. ajouter le concentré de tomate
3. ajouter le bouillon et mener à ébullition
4. ajouter les pommes de terre, les courgettes, le thon, les olives et les tomates
5. saler légèrement
6. laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites
7. servir avec persil haché, un filet d’huile d’olive et un peu de parmesan.

le nettoyant wc

le nettoyant WC

                       Matériel :                                             Ingrédients :

                       -vaporisateur de 500 ml                  -vinaigre blanc

                       -cuillère à café (CC)                          -huile essentielle (HE)

                                                                                      -eau

                     

                      Recette :

                      -150 ml de vinaigre

                      -350 ml d’eau

                      -2 CC d’HE de tea tree ou autre

                     Utilisation :

                     -Vaporiser sur les parois.

                     -Laisser agir 15 à 20 minutes.

                     -Brosser.

                     Où trouver les ingrédients ?

                     -Vaporisateur (penser à garder celui d’un produit déjà utilisé)

                     -Vinaigre blanc (en grande surface)

                     -Huiles essentielles (en pharmacie)

                    Combien ça coûe ?

                    Environ 0.50 € pour 500 ml, soit 8 fois moins qu’un produit du commerce.

                     

          Le nettoyant / désinfectant multi usage                                                  

  Matériel :                                                                                        

Bidon opaque de 1 litre                                                                    Entonnoir                                                                                           .
Cuillère à soupe (cs)                                                                          .
Verre                                                                                            

 Ingrédients :
Bicarbonate ( ou borax )
Vinaigre blanc
Huile essentielle (he)
Eau

Recette :

1 CS de bicarbonate de soude ( plus facile à transvaser avec un entonnoir ).
1 litre d'eau chaude, mélanger.
Préparer dans un verre : 1 CS de vinaigre blanc (plus facile à transvaser avec un entonnoir) et 8 gouttes d'un mélange d'HE
Verser dans le bidon (plus facile avec un entonnoir).
Bien secouer.

 Utilisation :
Bien secouer à chaque utilisation.
Il s'utilise pur sur les surfaces à désinfecter (plan de travail, poubelles).
Il est ajouté à de nombreuses recettes de nettoyage.

 Où trouver les ingrédients ?
 Bicarbonate de soude ( en grande surface ) au rayon du sel ou en pharmacie
 Vinaigre blanc ( en grande surface )
 Huile essentielles ( en pharmacie )

   Combien ça coûte ?
Environ 0.50€ pour 2 litres soit 6 fois moins qu'un produit du commerce.

le produit d'entretien des meubles en bois

le produit d' entretien des meubles en bois

Matériel :                                                                       
petit vaporisateur 50ml                                                 
cuillère à soupe ( cs)                                                     
                                                                                  
                                                                                   
Ingrédients :
jus de citron ( idéalement bio en bouteille) ou vinaigre blanc

huile d olive 

huile essentielle de citron

RECETTE                                                  

5cs de jus de citron ou de vinaigre
5cs d' huile d' olive
15gouttes d' HE de citron

UTILISATION :

vaporiser sur la surface à traiter .
frotter avec un chiffon doux .
brosser

OU TROUVER LES INGREDIENTS 

vaporisateur penser à garder celui d ' un produit déjà utilisé
jus de citron et huile d' olive  en grande surface et épicerie
huiles essentielles en pharmacie

COMBIEN  ça COUTE 

moins de 1€ pour ml, soit 2 fois moins qu'un produit du commerce.          

Présentation de l'Atelier Cuisine du Monde

Dans l'atelier Cuisine du monde, nous faisons des préparations de tous les pays (soupes, plats, pâtisseries).

Nous travaillons sur différents thèmes : la diététique, les soupes, la cuisine à petit budget, les échanges de savoir.

Comment s'organise l'atelier cuisine ?

Nous choisissons ensemble de travailler sur un pays. Sur Internet nous faisons des recherches, par petits groupes, sur un pays, ses coutumes, ses traditions, ses recettes.

Nous échangeons les informations retenues par chaque groupe.

Nous déterminons quelle recette nous allons réaliser la semaine suivante.

Qui fait les courses ?

En début de séance, deux personnes vont faire les courses en fonction de la recette choisie.

Combien de personnes préparent la recette ?

Deux autres personnes vont faire la préparation.

Généralement nous dégustons la recette ensemble ou nous emportons notre part à la maison.

combien êtes vous ?

nous étions beaucoup du coup nous sommes partagés en deux groupes de 8 personnes

 Daniele et Yamina

présentation de l'atelier informatique

Interview de l’atelier informatique

NADIA ET CECILE

Combien de fois participez-vous à l’atelier informatique par semaine ?

-Une fois par semaine.

Êtes-vous nombreux à participer à cet atelier ?

-On est 8 pour le premier groupe et 7 dans le second

Qu’avez-vous appris en atelier informatique ?

-On a appris à travailler sur Word (traitement de texte)

-On a appris à utiliser nos deux mains pour taper sur le clavier (dactylo)

-On a appris à utiliser Excel (tableau, facture)

-On a créé notre propre boîte Gmail (envois de messages avec document-joint et partage de document)

-on a fait un cv vidéo

-On a appris à faire un montage vidéo

-On a appris à naviguer sur internet

-On a appris à aller sur les sites Administratifs (CAF, POLE- EMPLOI ….) pour pouvoir imprimer les documents

-On a ouvert un compte Skype on a appris à utiliser la webcam

-On a passé le Pim

Êtes-vous capable de faire un exercice de traitement de texte seul ?

-oui je pense en être capable

Cet atelier vous a-t-il apporte un plus ?

-oui on y a appris beaucoup, car dans notre groupe il y avait des personnes qui n’avaient jamais utilisé d’ordinateur.

-l’utilisation de skype m’a permis de communiquer avec ma famille en Norvège, et de nous voir grâce à la webcam.

-on a plus besoin d’aller à la CAF pour imprimer une attestation on peut le faire de la maison.

-on sait maintenant  envoyer des photos à nos amis par mails.

-on  a appris à calculer et faire des formules de calcul sur Excel

Objectif de l’atelier :

-l’objectif de cet atelier est d’être autonome en traitement de texte

-de pouvoir utiliser la boite email

-de pouvoir naviguer sur internet

-de savoir utiliser le clavier en dactylo

Le déroulement d’une séance :

-on commence par ouvrir la boite email

-on va sur le Blog du centre pour regarder les recettes qui ont été  faites par l’atelier cuisine du monde dans la semaine

-si on a besoin d’attestation ou d’un formulaire on va sur internet et on l’imprime

-on peut être amenées à faire des exercices de traitement de texte ou autre

 Les tricots de Valérie !!


Bonjour Valérie, peux tu nous parler de ta passion ? 
 je suis passionnée par le tricot et la broderie , j aime la création, je le fais toujours avec passion et amour.


Comment as tu appris ?  Ma grand-mère m'a appris les bases, j ai commencé par faire du tricotin (le tricotin permet de réaliser des sacs ou des napperons  à partir d une longue chainette, mise bord à bord et cousue)  j ai ensuite appris à faire des petits carrés avec des aiguilles à tricot, puis au fil du temps j'ai progressé en utilisant les explications de modèle de tricots que j'avais choisi. Maintenant avec l'expérience je crée mes propres modèles.

Que sais tu tricoter ?   Des layettes,des chaussons, brassières, bonnets, des couvertures, vestes, écharpes, moufles pour nourrisson, des pulls.


Qu'as tu brodé ? Jeu de dame , bavoir, acte de naissance ( prénom, poids, mesure,date de naissance avec décors personnalisés ) , des étuis de portable, motifs sur coussin, broderie sur layette, cadres pour chambre de fille, canevas.
   
Depuis quand as tu cette passion ? Depuis mon adolescence.

est ce que tu as transmis ton savoir faire à un de tes enfants ?
j ai appris  à ma fille ainée mais ça ne lui plait pas, j'apprendrais à mon autre fille lorsqu'elle sera plus grande.

peux tu nous montrer quelques unes de tes créations ?

Valérie et Marie Pierre

atelier Sophrologie

                         présentation de l'atelier Sophrologie

Qu'est-ce que la sophrologie?

La sophrologie est une science qui étudie la conscience humaine,

un ensemble de techniques et de méthodes à médiation corporelle.

Elle vise la conquête ou le renfort de l'équilibre entre nos émotions, nos cognitions (pensées, connaissances, croyances) et nos comportements.

elle permet à chacun de trouver de nouvelles ressources en lui-même et d'améliorer sa qualité de vie.

Que fait on en sophrologie ?

On fait des exercices

-de relaxation  pour gérer la douleur,
-de respiration, pour apprendre à gérer ses émotions (stress, angoisse, etc...)

Qu'est ce que ressentent les participants?

Pour Martine , la sophrologie lui apporte
-la détente
elle apprend à gérer le stress par la respiration
elle arrive mieux à gérer les soucis  au quotidien ( stress, angoisse, problèmes,etc...)
la sophrologie lui a appris à poser sa voix, à mieux respirer, elle ne bloque plus, elle se sent mieux.

Pour Isabelle, la sophrologie lui apporte
-une grande détente
ça lui apprend à gérer la douleur par la respiration
 à gérer aussi son stress dans les moments difficiles de la vie

 Johanna et Isabelle