Gateau au yaourt aux fraises

Le gateau au yaourt ses variantes suivant les saisons. Ingredient: 500g de fraises 1 yaourt nature 3 pots de farine 1 pot de sucre 1/2 pot de lait 1/2 pot d'huile 1 sachet de levure Vider le yaourt dans un saladier. Remplir de farine 3 x le pot de yaourt, 1 de sucre, 1/2 de lait, 1/2 d'huile. Mélanger le lait pour obtenir une patte lisse, ajouter le sachet de levure. Laver les fraises et enlever les queues, les couper en deux . Mettre au four 30 à 40 minutes Conseil: Laver rapidement les fraises en gardant leur pédoncule afin d'éviter qu'elles ne s'imbibent d'eau. Les égoutter, les équeutées et les servir dans les plus brefs délais.

LA FRAISE

Non commun : fraise

Nom scientifique : fragario x ananasso

Famille : rosacées

La fraise est une excellente source de vitamine c

Une portion de 125 ml fournit plus de 50 % des besoins quotidiens recommandés. La fraise est l'un des fruits ayant la quantité la + élevée de cette vitamine. La vitamine c contribue à la santée des os, des dents + des gencives. De plus, elle favorise l'absortion du fer contenu dans les végétaux, protége contre les infections et accélére la cicatrisation.