galette pommes chocolat

GALETTES DE POMMES AU CHOCOLAT

Ingrédients :

    - 4 belles pommes sucrées

    - 100grs de chocolat pâtissier

    - 2 sachets de sucre vanillé

    - 2 pâtes feuilletées

    - 1 pincée de cannelle

    - 1 jaune d’œuf

Préparation :

    - Peler et couper  les pommes en tranches

    - Les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre

    - Ajouter les 2 sachets de sucre vanillé

    - Poser la pâte sur un moule à tarte

    - Faire fondre le chocolat

    - Mélanger le chocolat et les pommes une fois bien cuites

    - Verser le mélange dans le moule à tarte

    - Le recouvrir de la 2^ème pâte feuilletée

    - Badigeonner d’un jaune d’œuf pour dorer la pâte

    - Avec la pointe d’un couteau faire des motifs sur celle-ci

    - Faire cuire 20 à 30 mn à 180°

cake poivron-chèvre-chorizo

CAKE  POIVRON- CHÈVRE- CHORIZO




Ingrédients :

- 150grs de farine
- 1 sachet de levure
- 20cl de lait
- 2 œufs
- 90grs de bûche de chèvre
- 75grs de chorizo
- 1 petit poivron
- 1 petit oignon
- sel et poivre

Préparation :

- Préchauffer le four
- Dans un saladier, mélanger farine, levure, sel, poivre, lait, œufs
- Mélanger jusqu’à obtention d’une consistance lisse
- Nettoyer le poivron, puis le couper en 2. Retirer les graines puis la peau blanche,
- Couper le poivron en petits dés.
- Hacher finement l’oignon ( le faire revenir à la poêle « facultatif »)
- Couper le chorizo en cubes
- Faire pareil pour le fromage de chèvre,
- Mélanger poivron, oignon et chorizo avec la pâte,
- Ajouter le fromage de chèvre.
- Verser dans un moule à cake huilé et enfourner pour 40mn

Servir tiède avec une salade ou coupé en gros dés pour l’apéritif.
 

cake au melon

                               CAKE AU MELON




Ingrédients :

 - 200grs de farine
 - 50grs de sucre (suivant le melon)
 - ½ melon coupé en dés
 - 100grs de beurre ramolli
 - 2 c à soupe de lait
 - 4 œufs
 - 1 sachet de sucre vanillé
 - 1 sachet de levure chimique
 - 1 pincée de sel


Préparation :


 - Faire chauffer le four à 200°
 - Séparer les blancs des jaunes d’œufs
 - Monter les blancs en neige ferme avec un peu de sel, réserver
 - Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et les jaunes d’œufs
 - Ajouter le beurre ramolli et le lait bien mélanger le tout
 - Incorporer les blancs en neige à la préparation, mélanger délicatement
 - Ajouter les dés de melon
 - Verser la préparation dans un moule à cake
 - Faire cuire 45mn