Grattin de potimaron avec pommes de terre

Préparation : 30 min

Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 700 g de potiron

- 250 g de pommes de terre

- 100 g de gruyère râpé ou de parmesan

- 2 oeufs

- crème fraîche - sel, poivre

Préparation :

Eplucher et couper en dés le potiron et les pommes de terre, puis les faire cuire à la cocotte-minute environ 15 min.

Réduire potiron et pommes de terre en purée, puis ajouter les œufs et le gruyère râpé ou le parmesan.

Incorporer la crème fraîche et assaisonner avec sel et poivre; bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule beurré, et enfourner four à 210°C (thermostat 7), pendant 20 à 25 min.

C'est prêt !!!