GÂTEAU DE CREPES

GÂTEAU DE CREPES

FLENSJES

Au Pays-Bas on fait ce gâteau avec des pommes et quelques fois on alterne avec un rang de rhubarbe.

Ingrédients :

- 250grs de farine

- 4 œufs

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de sucre vanillé

 1 /2 litre de lait

- 25grs de beurre fondu

Préparation :

1) Mettre la farine, le sel et les œufs dans un saladier.

2) Verser doucement le lait jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

3) Faire fondre un peu de beurre dans une poêle chaude.

4) Verser une louche de pâte, faire cuire la crêpe 1 minute jusqu’à ce qu’elle prenne une couleur brune.

5) Retirer la crêpe, la déposer sur une assiette renversée, et badigeonner la avec de la compote de pomme.
6) Renouveler l’opération pour obtenir un beau gâteau.