Gâteau au chocolat et aux smarties

LES PETITS CHEFS DES VACANCES

A l’occasion des vacances de février les participantes de l’atelier cuisine sont venues avec leurs enfants. Ces petits cuisiniers en herbe ont réalisé un gâteau aux smarties et de délicieuses madeleines sous les yeux attendris de leurs mamans.

Gâteau au chocolat et aux smarties

 

Ingrédients :

-          300grs de chocolat noir dessert,

-          125grs de sucre,

-          125grs de beurre,

-          125grs de farine,

-          ½  sachet de levure chimique

-          1 petit verre de lait,

-          4 œufs

Préparation :

1)      Cassez 200grs de chocolat noir dans une casserole et ajoutez-y le beurre en morceaux. Faites fondre au bain-marie.

2)      Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre, la levure puis la farine. Incorporez le mélange choco-beurre.

3)      Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné et enfournez 30 minutes th 6 (180°).

4)      Laissez refroidir le gâteau puis démoulez-le. Préparer le glaçage en faisant fondre le reste du chocolat et le lait. Nappez le dessus du gâteau et ajoutez smarties et éventuellement vermicelles au chocolat. 

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Madeleines faciles Préparation : 30mn Cuisson : 15mn Ingrédients (pour 32 madeleines) : -          3 œufs -          150g de sucre -          200g de farine -          2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger -          8g de levure -          100g de beurre fondu -          50g de lait Préparation : -          Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver. -          Mélanger les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la fleur d’oranger et 40g de lait. -          Ajouter la farine et la levure chimique. Puis le beurre et le restant du lait ; laisser reposer 15mn. -          Beurrer les moules à madeleines, et verser la préparation dedans (mais pas jusqu’en haut, les madeleines vont gonfler !) -          Enfourner à 240° (thermostat 8), et baisser au bout de 5mn à 200°  (thermostat 6-7) ; laisser encore 10mn. Surveiller bien la cuisson !!!!  -          Démouler dès la sortie du four. -