soupe minestrone

                                                     Soupe minestrone



                                     
                                   


Ingrédients :

-    2 pommes de terre
-    1 carotte
-    1 branche de céleri
-    1 courgette
-    1 grande boite d' haricots rouges
-    2 tomates
-    1 gousse d’ail
-    1 oignon
-    Basilic + persil
-    1 cube Maggi
-    1 sachet de pâtes (langues d’oiseau)




Couper le tout en petits dés
Cuire en premier oignon, ail, persil, basilic avec un peu d’huile à feu doux (moitié d’une louche d’huile ou 2 grandes cuillères à soupe)
Ensuite rajouter les tomates- bien revenir tous les tomates
Rajouter de l’eau de façon à ce que tous les légumes soient couverts
Faire bouillir environ 1/4h
Mettre les pommes de terre
Mettre un Maggi
Une fois que les pommes de terre sont cuites mettre les pâtes (1 verre)
Ajouter les haricots rouges