cake poivron-chèvre-chorizo

CAKE  POIVRON- CHÈVRE- CHORIZO




Ingrédients :

- 150grs de farine
- 1 sachet de levure
- 20cl de lait
- 2 œufs
- 90grs de bûche de chèvre
- 75grs de chorizo
- 1 petit poivron
- 1 petit oignon
- sel et poivre

Préparation :

- Préchauffer le four
- Dans un saladier, mélanger farine, levure, sel, poivre, lait, œufs
- Mélanger jusqu’à obtention d’une consistance lisse
- Nettoyer le poivron, puis le couper en 2. Retirer les graines puis la peau blanche,
- Couper le poivron en petits dés.
- Hacher finement l’oignon ( le faire revenir à la poêle « facultatif »)
- Couper le chorizo en cubes
- Faire pareil pour le fromage de chèvre,
- Mélanger poivron, oignon et chorizo avec la pâte,
- Ajouter le fromage de chèvre.
- Verser dans un moule à cake huilé et enfourner pour 40mn

Servir tiède avec une salade ou coupé en gros dés pour l’apéritif.